Chef de Partie Entremetier (m/f/d)

Quellenhof Luxury Resort Passeier
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St. Martin bei Meran
Chef de Partie Entremetier (m/f/d)
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Stellenbeschreibung

Für das Hotel | Chalet Das Alpenschlössel suchen wir ab sofort und ab März 2025 einen Chef de Partie Entremetier 

 

Wir bieten:

  • Einen exklusiven Arbeitsplatz
  • Eine herzliche und persönliche Servicekultur
  • Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld
  • Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
  • Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts

Ihre Aufgaben:

  • Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
  • Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü 
  • Zu Ihren Aufgaben zählen Qualitätssicherung und Kontrolle, die Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit, die Übersicht über den eigenen Warenbestand
  • Sie stellen die Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Ihres Teams sicher
  • Sie überwachen die Portionen und den Wareneinsatz

Ihre Stärken:

  • Ausgeprägte Orientierung am Service
  • Sie sind ein hervorragender Koch und haben eine echte Leidenschaft für Gerichte von höchster Qualität
  • Sie sind teamorientiert und wissen, wie Sie Ihr Team motivieren
  • Sie haben eine entsprechende, abgeschlossene Ausbildung und Qualifikation

 

Wir freuen uns auf Ihre komplette Bewertung mit Lebenslauf, aussagekräftigem Foto und einer E-Mail-Kontaktadresse.

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Kontakt

Quellenhof Luxury Resort Passeier
Pseirerstr. 47 | 39010 St. Martin bei Meran
T +39 0473 645474 | http://www.quellenhof.it | info@quellenhof.it

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