Chef de Partie Entremetier (m/f/d)

Für das Hotel | Chalet Das Alpenschlössl suchen wir ab November 2025 oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Wir bieten:

• Einen exklusiven Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
• Eine herzliche und persönliche Servicekultur
• Arbeiten in einem respektvollen und offenen Teamumfeld
• Sehr gute, leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
• Attraktive Mitarbeiterrabatte, z. B. auf Übernachtungen in allen Quellenhof Luxury Resorts

Ihre Aufgaben:

• Eigenverantwortliches Führen und Organisieren des Entremetier-Postens unter der Leitung des Chef de Cuisine
• Mitgestaltung des Speisenangebots und kreative Entwicklung neuer Gerichte im Team
• Sicherstellung höchster Qualität sowie Kontrolle von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Verantwortung für Lagerbestand, Mise-en-Place und Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Überwachung der Portionierung und des Wareneinsatzes

Ihre Stärken:

• Leidenschaft für die gehobene Küche und exzellente Kochkunst im Bereich der Beilagen, Suppen und Gemüse
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit sowie Fähigkeit, Kolleg:innen zu motivieren und anzuleiten
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einschlägige Berufserfahrung
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Wenn Sie Teil eines engagierten Küchenteams werden möchten und Ihre Leidenschaft für exzellente Küche leben wollen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

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Quellenhof Luxury Resort Passeier
Pseirerstr. 47 | 39010 St. Martin bei Meran
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