Chef de Partie Entremetier (m/f/d)
Per l’Hotel | Chalet Das Alpenschlössl cerchiamo un Chef de Partie | Entremetier
Offriamo:
- Un ambiente di lavoro esclusivo in una struttura rinomata
- Una cultura aziendale basata sulla cordialità e sull’apertura
- Un team affiatato, in cui il rispetto e la collaborazione sono valori fondamentali
- Un’ottima retribuzione, commisurata alle competenze e superiore ai minimi contrattuali
- Interessanti benefit per i collaboratori, tra cui tariffe speciali in tutti i Quellenhof Luxury Resorts
- Vitto e alloggio, se necessario
Le tue mansioni:
- Gestione e organizzazione autonoma della partita degli entremetier, sotto la supervisione dello Chef de Cuisine
- Collaborazione alla creazione del menu e sviluppo creativo di nuovi piatti insieme al team
- Garanzia dei più elevati standard qualitativi e controllo dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro
- Gestione delle scorte, organizzazione della mise en place e rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti
- Controllo delle porzioni e dei costi delle materie prime
Il tuo profilo:
- Passione per la cucina di alto livello e particolare attenzione alla preparazione di contorni, zuppe e verdure
- Spiccata sensibilità per la qualità e grande attenzione ai dettagli
- Spirito di squadra, autonomia operativa e senso di responsabilità
- Formazione professionale in ambito culinario completata ed esperienza nella ristorazione di alto livello
Se desidera far parte di una brigata di cucina dinamica e portare avanti con entusiasmo la sua passione per la gastronomia d’eccellenza, saremo lieti di ricevere la sua candidatura!
Purtroppo non possiamo rispondere a candidature incomplete o a file che non si aprono correttamente. Grazie per la comprensione.
La retribuzione mensile prevista per un impiego stagionale a tempo pieno è compresa tra 1.687,61 € e 3.857,80 € lordi. L’inquadramento all’interno di questa fascia retributiva sarà definito tenendo conto della formazione, dell’esperienza professionale e delle competenze specifiche del candidato. CCNL Turismo
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Via Passiria 47 | 39010 S. Martino presso Merano
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