Chef de Partie Entremetier (m/f/d)
Quellenhof Luxury Resort Passeier
S. Martino presso Merano
Descrizione posizione
Per l’Hotel | Chalet Das Alpenschlössl cerchiamo da novembre 2025 un Chef de Partie Entremetier
Offriamo:
- Un posto di lavoro esclusivo in una struttura rinomata
- Una cultura del servizio calorosa e personale
- Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto
- Retribuzione molto buona, adeguata alle prestazioni e superiore alla media
- Tariffe speciali per i collaboratori in tutti i Quellenhof Luxury Resorts
Le sue mansioni:
- Gestione e organizzazione autonoma della partita Entremetier sotto la direzione dello Chef de Cuisine
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e nello sviluppo del menù
- Controllo della qualità, ordine e pulizia nella propria area di lavoro
- Responsabilità per la gestione del magazzino, del mise en place e del rispetto delle normative igienico-sanitarie
- Supervisione delle porzioni e del food cost
Il suo profilo:
- Passione per la cucina di alto livello, in particolare per contorni, verdure e minestre
- Forte attenzione alla qualità e cura del dettaglio
- Spirito di squadra e capacità di motivare i colleghi
- Formazione professionale completata come cuoco/a e esperienza nel ruolo
Se desidera far parte di una brigata di cucina dinamica e portare avanti con entusiasmo la sua passione per la gastronomia d’eccellenza, saremo lieti di ricevere la sua candidatura!
Purtroppo non possiamo rispondere a candidature incomplete o a file che non si aprono correttamente. Grazie per la comprensione.
Contatti
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Via Passiria 47 | 39010 S. Martino presso Merano
T +39 0473 645474 | http://www.quellenhof.it | info@no-spam.quellenhof.no-spam.it
Candidatura
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