Koch für unser Bistro m/w/d

Das Mountain Sky Hotel Tratterhof in Meransen sucht

Koch für unser Bistro m/w/d

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Organisation und Leitung der Bistroküche
• Zubereitung und Fertigstellung aller Gerichte auf der Bistrokarte
• Mise-en-place und Vorbereitung für den täglichen Service
• Gewährleistung einer gleichbleibend hohen Qualität in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Zubereitung
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
• Bestandskontrolle und rechtzeitige Koordination des Warenbedarfs
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Chefkoch sowie dem Service- und Barteam

Wir bieten

• geregelte Arbeitszeiten 
• Möglichkeit einer durchgehenden Arbeitsschicht  
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• faire Entlohnung
• Unterkunft und Verpflegung nach bedarf
• NKV Tourismus (Federalberghi)
• 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotels der Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol und Vitalpina Hotels

Wir suchen

• Abgeschlossene Ausbildung und Arbeitserfahrung in einer ähnlichen Position
• Sprachkenntnisse Deutsch und/oder Italienisch
• Innovativ und kreativ 
• Gepflegte und saubere Arbeitsweise und Erscheinungsbild
• Freundlichkeit, Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft
• Gute Umgangsformen
• Innovativ und kreativ 

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Tratterhof Mountain Sky Hotel
Großbergstr. 6 | 39037 Mühlbach
T +39 0472 520108 | http://www.tratterhof.com | info@no-spam.tratterhof.no-spam.com