Chef de Partie
Quellenhof Luxury Resort Passeier
St. Martin bei Meran
Stellenbeschreibung
Für unser neues Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie.
Wir bieten:
- Einen exklusiven Arbeitsplatz
- Eine herzliche und persönliche Servicekultur
- Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld
- Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
- Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts
- Unterkunft & Verpflegung
Ihre Aufgaben:
- Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine.
- Sie leiten die Commis de Cuisine in Ihrem Posten.
- Zusammen mit dem Sous-Chef und dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü
- Sie stellen die Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Ihres Teams sicher
- Sie überwachen die Portionen und den Wareneinsatz
- Sie vermitteln authentischen Elan und Positivität.
Ihre Stärken:
- Ausgeprägte Orientierung am Service
- Sie sind ein hervorragender Koch und haben eine echte Leidenschaft für Gerichte von höchster Qualität.
- Sie sind teamorientiert und wissen, wie Sie Ihr Team motivieren.
- Sie haben eine entsprechende, abgeschlossene Ausbildung und Qualifikation.
- 1 + Jahre Erfahrung in der Position als Chef de Partie in der gehobenen oder Luxus-Hotellerie
Kontakt
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Pseirerstr. 47 | 39010 St. Martin bei Meran
T +39 0473 645474 | http://www.quellenhof.it | info@no-spam.quellenhof.no-spam.it
Bewerbung
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