Chef de Partie

Per il nostro nuovo Quellenhof Luxury Resort Passiria cerchiamo uno Chef de Partie.

Cosa offriamo:

• Un posto di lavoro esclusivo
• Un cultura orientata al servizio e alla cordialità
• Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto
• Remunerazione adeguata e superiore alla media
• Vitto e alloggio

I Suoi compiti:

• Gestire ed assumersi le responsabilità della propria partita, rispondendo allo Chef de Cuisine
• Supervisionare i Commis di Cucina che lavorano nella propria partita
• Collaborare con il Sous-Chef e l’Executive Chef per la creazione del menù e dei piatti
• Preparare ricette in totale autonomia
• Assicurarsi che gli standards igienici e le regole di salute e sicurezza vengano rispettati dall’intero team
• Monitorare le porzioni e gli sprechi
• Saper trasmettere entusiasmo e positività

I Suoi punti di forza:

• Eccellenti capacità nel servire gli ospiti
• Ottime capacità culinarie e genuina passione per la produzione di piatti di alta qualità
• Forte motivazione di lavorare in un team
• In possesso di una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione
• 1+ anni di esperienza nella posizione di Chef de Partie

Quellenhof Luxury Resort Passeier
Via Passiria 47 | 39010 S. Martino presso Merano
T +39 0473 645474 | http://www.quellenhof.it | info@no-spam.quellenhof.no-spam.it