Chef de Cuisine m/w/d

Das Mountain Sky Hotel Tratterhof in Meransen sucht

Chef de cuisine m/w/d

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung der Küche
• Kreative Zubereitung und Präsentation der Speisen 
• Führung und Organisation des Küchenteams 
• Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
• Einkauf, Warenkontrolle und Lagerverwaltung
• Planung und Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf

Wir bieten

• innovatives und eigenes Arbeitsumfeld
• hohen Qualitätsstandard in der Küche und neu-umgebaute Strukturgeregelte Arbeitszeiten
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• faire Entlohnung
• Unterkunft und Verpflegung 
• NKV Tourismus (Federalberghi)
• 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotels der Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol und Vitalpina Hotels

Wir suchen

• Erfahrung in leitender Position von Vorteil
•  Innovativ und kreativ 
• Leidenschaft für regionale und qualitativ hochwertige Küche
• Teamleader
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Loyal, ordentlich 
• Freundlichkeit, Herzlichkeit, Hilfsbereitschaft
• Innovativ und kreativ 
• Flexibel an Neuen Ideen 

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Tratterhof Mountain Sky Hotel
Großbergstr. 6 | 39037 Mühlbach
T +39 0472 520108 | http://www.tratterhof.com | info@no-spam.tratterhof.no-spam.com