Demi Chef Patissier - Patissière (f/m/d)

Il Mountain Sky Hotel Tratterhof di Meransen è alla ricerca di

Chef de Patissier - Patissière (m/f/d)
a tempo pieno

I tuoi compiti

• Collaborazione ed esecuzione di compiti assegnati dal capo chef
• Preparazione di pasticcini, biscotti e prodotti per la prima colazione, nonché di frutta a fette e macedonie
• Produzione di dolci per l'offerta pomeridiana del bar dell'hotel, ad es. strudel, Linzer, Sachertorte
• Preparazione di dessert per il menu del bistrot a pranzo
• Preparazione di dessert per il menu degustazione tradizionale, il menu del giorno e il menu vegano
• Preparazione di dessert tradizionali per il buffet di dolci una volta alla settimana, nonché di torte moderne e di porzioni individuali.
• Mantenimento dei magazzini e delle celle frigorifere nel rispetto della corretta conservazione, dell'igiene e delle date di scadenza
• Ordine e soprattutto pulizia del luogo di lavoro
• Buona organizzazione e divisione del lavoro
• Gestione sostenibile delle attrezzature e delle merci

Offriamo

• un ambiente di lavoro professionale e motivante in una cucina nuova, spaziosa e ben attrezzata
• una struttura di cucina e pasticceria ben pianificata, con aree di lavoro funzionali e attrezzature moderne
• l'utilizzo di ingredienti locali e naturali
• cucina tradizionale e creativa
• giorno libero regolare una volta alla settimana
• stagione lunga fino ad aprile 2026
• opportunità di formazione continua
• retribuzione equa e collaborazione rispettosa
• Gli abiti da lavoro (giacca, grembiule e berretto) sono forniti e vengono lavati e stirati dalla lavanderia interna.
• Vitto e alloggio (per chi lavora a tempo pieno)
• 50% di sconto sui soggiorni in tutti gli hotel membri dei Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol e dei Vitalpina Hotels

Siamo alla ricerca di

• Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare dove è necessario
• comportamento professionale e rispettoso nei confronti di colleghi e superiori
• Affidabilità e puntualità
• Precisione, ordine e pulizia sul lavoro
• Aspetto curato
• Determinazione e impegno per garantire qualità e prestazioni costanti
• Entusiasmo per le nuove sfide e la volontà di svilupparsi costantemente
• Alto livello di integrità, lealtà e discrezione
• Flessibilità negli orari di lavoro e capacità di lavorare sotto pressione
• Conoscenza della lingua italiana o tedesca
• Buone maniere

Saremo lieti di ricevere la vostra candidatura dettagliata!

Tratterhof Mountain Sky Hotel
Via Großberg 6 | 39037 Rio di Pusteria
T +39 0472 520108 | http://www.tratterhof.com | info@no-spam.tratterhof.no-spam.com