Demi-Chef de Partie - Entrémetier

Cerchiamo da subito o su accordo un Demi-Chef de Partie - Entrémetier per la nostra See Lodge

Cosa offriamo:

• Un ambiente di lavoro esclusivo
• Una cultura del servizio calorosa e personalizzata
• Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto
• Retribuzione eccellente, adeguata alle prestazioni e superiore agli standard contrattuali
• Tariffe speciali per il soggiorno dei dipendenti in tutti i Quellenhof Luxury Resorts
• Vitto ed alloggio

I Suoi compiti:

• Gestione autonoma della propria postazione durante il turno
• Sostituzione del Chef de Partie in sua assenza
• Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e nella pianificazione del menu
• Mise-en-place e preparazione di piatti di alta qualità
• Formazione e supporto ai Commis de Cuisine
• Garanzia degli standard di qualità più elevati e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
• Controllo delle porzioni e dell'utilizzo delle materie prime
• Contribuire con passione e positività all'esperienza culinaria dei nostri ospiti
  
  

I Suoi punti di forza:

• Diploma di cuoco/cuoca qualificato
• Almeno 1 anno di esperienza come Demi-Chef de Partie – Entremetier in strutture di alta gamma o lusso
• Orientazione al servizio e attenzione alla qualità
• Passione per la gastronomia di eccellenza e creatività in cucina
• Senso di responsabilità, spirito di squadra e metodo di lavoro strutturato

Saremo lieti di ricevere la Sua candidatura completa di curriculum vitae, foto informativa e un indirizzo e-mail di contatto.

Purtroppo non possiamo rispondere a domande incomplete o a file che non possono essere aperti, grazie per la Sua comprensione.

Quellenhof See Lodge
Via Passiria 47 | 39010 S. Martino presso Merano
T + 39 0473 530007 | http://www.quellenhof-seelodge.it | info@no-spam.quellenhof-seelodge.no-spam.it